一月八号，老北京‘崇文门菜市场’慎重转头，音信一出，立马就刷爆了系数北京东谈主的一又友圈儿，尤其针对于110103，110104打赤子就住在老崇文和老宣武的南城东谈主，关系热度涓滴不失神于12月底，官宣升级鼎新的西单阛阓，一家菜市场，之是以能引起大伙儿的热议世博体育，原因就在于，老北京东谈主都对它有脸色。
无人不晓，咱北京共有四大菜市场，永诀是西单菜市场，东单菜市场，朝内菜市场，以及崇文门菜市场，都由上世纪六七十年代变成，确乎承载了许多北京东谈主的珍稀回忆，尽管这些菜市场陆续被腾退，搬离，但它们在北京东谈主心中的位置，依旧无可取代。
算作一个崇文孩子，心里明晰的铭记‘崇文门菜市场’是2010年五月份儿，天儿快热的时辰关门儿的，得知这个音信后，不少南城孩子，为了见它终末一面儿，还专门赶来拍了不少相片儿，时隔这样些年，回念念起来，脑子里就像过电影儿一样，一幕幕，嗅觉对于崇文门菜市处所有的回忆，就发生在昨天一样。
追想中，一到春节前这几天，都会提前随着闾里儿上崇文门菜市场采购年货，环境确乎莫得目前的菜市场好，但种类绝顶皆全，蔬菜也好，肉类也罢，都倍儿簇新，况兼价儿还低廉，远不像目前的物价，贵得要命，是以每当听着闾里儿说要带自个儿去逛‘崇菜’时，心里都特慷慨，甭提有多欢叫了。
因为每次去，大包小包的，都能提溜儿回来不少适口的，回到巷子遇着街坊都得问一句，哟，您今儿个又带孩子上崇菜了，买回不少吃食吧？只须一听到这句话，回回都认为自个儿倍儿有颜面，这种嗅觉，就像过六一儿童节，闾里儿带着去北京游乐土一样。
再有即是上学的中午饭，服气百分之六十以上的崇文孩子都有共同的经验，中午不跟学校吃，见天儿一到中午就盼着早点儿打下课铃儿，然后跟自个儿的小伙伴儿，一皆小跑儿，直奔‘崇菜’主要如故因为学校食堂的伙食太次了，难吃也就算了，给的量还少，一顿饭下来，根蒂就吃不饱。
是以许多孩子都拿着闾里儿给的零用钱，采用到崇菜去吃，没记错的话，其时辰二楼有个‘炒饭摊儿’用目前的话说，即是个‘脏摊儿’天然了，说是这样说，但掌柜的少许儿都不脏，十足是实打实的簇新食材，现点现作念，更何况，那会儿来浮滥的，险些都是咱北京东谈主，他不敢讹诈。
种类也绝顶皆全，有什锦炒饭，鸡蛋炒饭，鱿鱼炒饭等等，甭看即是这样一谈家家儿都会作念的‘炒饭’莫得那么多的慎重，但它却陪同了许多北京孩子的学生期间，再有即是一楼，一进门儿那块儿，有家儿崇菜大鸡腿儿，六块钱一个，其时辰来说，真未低廉，唯有最近推崇好了，闾里儿才奖励一个。
学习不好的话，念念都甭念念，只能带着缺憾回家，值得一提的是为了能吃上这一口儿，北京孩子念念了不少目的，使的最多的套路即是哄闾里儿，说学校又收什么辛勤费，册本费了，拿上钱以后，转头就奔崇菜，不吹不黑，直到目前，还铭记他家鸡腿儿的滋味，咬一口焦香酥脆，既解馋又盯时辰，嗅觉比肯德基，麦当劳要适口得多。
除了北京孩子外，上了岁数的老东谈主，相似也对崇菜有着不一样的回忆，谁家儿的菜更簇新，谁家儿更低廉，大伙儿京都府清儿，只能惜随着北京城的变迁，一个崇文，一个宣武，都发生了回山倒海的变化，崇文归东城区，宣武归西城区，许多陪同咱们成长的地儿，都长期变成了回忆。
再看新的崇菜，转头之前，大伙儿充满了期待，真是比及转头，走进去后发现，除了崇文门菜市场，这个字儿外，照旧莫得了往时小时辰纯熟的阿谁滋味，地址在魔方购物中心·地下二层，套路其它菜市场一样，洞开式柜台，分区域售卖，用官媒的话来说，占大地积有2400平方米，104个档口，百余家商户入驻，此次转头，远比北京东谈主追想中的阿谁崇菜更有滋味，
堪称开业第一天就刷新了京城菜市场‘东谈主流量’最高记录，从大伙儿的一又友圈儿和新闻来看，开业前后一周把握，确乎有不少老北京东谈主过来恭维，可转完一圈儿下来后，自个儿纯熟的可能也就唯有‘老崇文电烤串儿’‘锦芳小吃’以及‘崇菜炸鸡’这样几家儿店。
名字如故阿谁名字，可滋味就不好说了，有东谈主认为如故阿谁纯熟的滋味，有东谈主却认为没以前适口了，也即是说，转头之后的崇菜，确乎莫得成本宣传的那么夸张，况兼来逛的老北京东谈主，一是为了情感，二是为了有步履，要是把这两点都抛开的话，您认为新崇菜还会这样受大伙儿的迎接吗？
换句话说，往时北京东谈主上崇菜是生涯中不成或缺的一个部分，目前再逛崇菜，光是情感占就占了很大一部分，要是莫得‘崇文门菜市场’这六个字儿，它不即是个平日菜市场吗，又有几许东谈主大寒天儿的满足开业第一天就过来打卡呢？就像不少北京网友所讲，在魔方这块地儿开业，自己就变味了。
天然转头了，但再也闻不到往时阿谁纯熟的滋味，小时辰的滋味了，除此除外，菜价儿也跟往时没法比，往时的价钱，大伙儿都能罗致，目前的价钱，非但莫得低廉，还贴上了‘亲民’的标签儿，是以甭听媒体见天儿饱读舞，一口一个接地气，目下的一切都是那么目生，哪还有估客烟火气，更何况，绝大大都的老北京因腾退等一系列问题，都搬离了南城，住到了五环，菜市场是回来了，可逛它的却不是南城东谈主了。
莫得了灵魂，只剩下个肉体，媒体再若何捧，也不会回到正本的面容，一朝莫得了北京东谈主恭维，它的热度还能督察多久，只顾着营造氛围，制造流量热度，不从根蒂上让北京东谈主追想中的崇菜转头，莫得了纯熟的滋味，莫得了东谈主与东谈主之间的那份真情‘情面味儿’终末的结局或许跟魔方购物中心一样，冉冉被东谈主们淡忘。