人人好！迎接纳看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让糊口更好意思味”，今天我来给人人共享几谈家常好意思食的作念法。这些好意思食广受迎接，亦然很常见的几谈好意思味。咱们每天都不错使用平方的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享简略给人人带来一整天的兴奋和餍足。

干煸花菜

材料：花菜 300 克；干辣椒 适量；花椒 适量；大葱 1 根；姜 1 小块；蒜 3 瓣；酱油 1 汤匙；盐 适量；白糖 1 茶匙；食用油 适量

武艺：

1. 准备花菜：将花菜拆成小朵，放入热水中焯水2-3分钟，捞出沥干。

2. 干煸花菜：热锅凉油，加入花椒炒香，然后加入干辣椒，炒至香味四溢。加入沥干的花菜，小火煸炒至花菜名义微焦，出香味。

3. 调味：加入切好的葱姜蒜炒香。加入酱油、盐、白糖，翻炒均匀，让花菜接纳调味料。

4. 收汁：赓续炒至花菜外焦里嫩，名义微脆，关火，盛出即可。

双椒鸡腿肉

食材: 鸡腿、青红椒、姜蒜末、熟芝麻、黑胡椒粉。

作念法武艺:

1、鸡腿去骨清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油，再捏拌均匀，腌制二十分钟备用。

2、切好青红椒和姜蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的鸡腿肉煸炒油煎，煎至鸡腿肉两面金黄后，再加入姜蒜末炒香。

3、然后加入适量的食盐和白糖调味提鲜，接着加入青红椒一都翻炒均匀入味。

4、炒至青红椒断生入味以后，即可出锅开吃。

山药玉米排骨汤

准备食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，姜片。

作念法武艺:

1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

2、山药和胡萝卜削掉外表，清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块。

3、将排骨、山药、玉米、胡萝卜和姜片都放入汤锅中，加入足量的净水，盖上盖子炖煮半个小时。

4、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅动均匀煮至入味，即可出锅开吃。

牛腩炖土豆

制作配料：牛腩1块 土豆1个 西红柿1个（大）生姜2片 八角1个 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺半 小葱适量 冰糖10克 白胡椒粉1小勺

制作要领：

1、牛腩冷水下锅，焯水2分钟摆布，捞出来沥干水分备用；

2、冷油冷锅，下入冰糖炒个糖色，下入焯水的牛腩，翻炒至上色，加入生姜片和八角，把肉推到一边，下入去皮的一半番茄，炒出汤汁；

3、加入生抽2勺、老抽1勺、盐半勺、白胡椒粉适量翻炒至上色；

4、加入没过食材的热水，大火烧开转小火焖40分钟摆布；这里一定要加热水，否则牛肉很难熟透；

5、牛肉差未几炖烂了，加入土豆块和剩余的西红柿，大火煮开转中火炖10分钟摆布；

6、食材全部熟透，补1勺盐，大火收汁，汤汁繁荣就不错，出锅加点香菜或者葱段；

7、我家真是是超爱吃这谈菜，秋季孩子恰是长高的季节，不错多吃牛肉，只长劲不长肉，加入西红柿和土豆开胃又下饭，主如果土豆接纳了牛肉和西红柿的汤汁，土豆也变得相当抢手。

青椒大葱炒肉

准备食材: 梅花肉、青椒、大葱、蒜末。

作念法武艺:

1、梅花肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽和食用油捏拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净青椒和大葱，接着诀别切丝备用，接着热锅烧油，油热以后，放入梅花肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入青椒和大葱煸炒，接着加入适量的食盐调味，再赓续翻炒至断生。

4、然后加入炒好的瘦肉一都翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

番茄土豆牛腩

准备食材：牛腩300克，土豆2个，番茄3个，生姜3片，蒜2瓣，料酒1汤匙，生抽2汤匙，番茄酱2汤匙，盐适量，胡椒粉适量，食用油适量，葱花一丝（可选，增香）。

1. 处置牛腩：牛腩切成约2-3厘米见方的块，用净水洗净。锅中加水，将牛腩放入，煮开后撇去浮沫，捞出沥干备用。

2. 处置土豆和番茄：土豆去皮，切成块。番茄切成小块，生姜切片，蒜切末。

3. 炒香配料：锅中加适量油，烧热后放入姜片和蒜末炒香。然后加入牛腩块，翻炒至牛腩名义微黄色。

4. 炖牛腩：将炒好的牛腩块加入料酒、生抽翻炒均匀。加入足量的水，水量要能全都阴私牛腩，煮沸后转小火炖煮1小时，直到牛腩变得酥烂。

5. 加入土豆和番茄：在炖煮牛腩的同期，将土豆块和番茄块加入锅中，搅动均匀。加入番茄酱，赓续炖煮30-40分钟，直到土豆变软，番茄和牛腩的滋味和会。

6. 调味和装盘：凭据个东谈主口味更始盐和胡椒粉的用量，搅动均匀后即可盛出装盘，撒上葱花动作装潢（可选）。

葱烧豆腐

所需食材：洋葱半个、酱油、老抽、盐、食用油、豆腐350克、淀粉

①将豆腐切成小块，放入碗中。加入1勺盐，再倒入富裕的冷水浸泡豆腐，泡30分钟，以去除一部分豆腥味，让豆腐口感更佳。

②将洋葱的根部去掉，然后透顶清洗干净，切成小块。

③在锅中烧热食用油，将豆腐两面煎至金黄色后捞出备用。

④在吞并个锅中加热食用油，放入洋葱炒香。然后加入煎好的豆腐，倒入适量的酱油和一丝老抽，翻炒均匀。

⑤凭据个东谈主口味，加入适量的盐进行调味，赓续翻炒斯须后，倒入一大碗淀粉水，改为小火焖煮顷刻。煮至豆腐名义出现气孔后，转为大火收汁，使汤汁变浓稠。此时即可出锅享用。

酸辣萝卜

食材准备：白萝卜、青红辣椒、大蒜、生姜、白糖、香醋、生抽、食盐、白糖、白酒

详备武艺：

1、白萝卜清洗干净，不需要去皮，改刀切成粗条，像这么就不错了。

2、再加入2勺白糖、1勺食盐，下手捏拌均匀，放一旁腌制1个小时。

3、调个料汁，加半勺香醋、1碗生抽、适量食盐、一丝白糖，搅动均匀。

4、萝卜腌好后，无须洗，后期腌出来更入味，挤干水分后，放入大碗中。

5、再加青红辣椒、大蒜、姜片、料汁，再加小半碗白酒，捏拌均匀，腌制5个小时以上。

6、腌制时辰越长会越入味，这么作念的腌萝卜，保留萝卜原有的风姿，每一口都簇新坦直，爽辣开胃，简便快速无须等，今日就能吃。

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