在宽阔的家常菜谱中，肉末粉丝烧茄子以其独到的魔力，成为了餐桌上的一起亮丽风景线。这说念菜不仅色香味俱全，更以其丰富的食材搭配、平衡的养分价值以及令东说念主难以不服的下饭属性，取得了多数门客的心，包括那些初尝时大约带着几分抉剔眼神的小一又友。
肉末粉丝烧茄子，其精髓在于“交融”二字。细碎的肉末与软糯的茄子相互缠绕，再辅以吸饱了汤汁、滑而不腻的粉丝，三者交汇出一曲味蕾的仙乐。茄子的紫、肉末的棕、粉丝的剔透，颜色上便给东说念主以视觉享受；而那浓郁的酱香与丝丝辣意（来自红椒的点缀），更是让东说念主未食其味，先闻其香，食欲大增。
这说念菜在食材采纳上极为适应，茄子富含维生素P及多种微量元素，有助于软化血管、缩短胆固醇；猪肉末则提供了优质卵白质及必需的氨基酸，为身体注入活力；粉丝虽为碳水化合物，但其独到的口感与吸味智力，使得整说念菜愈加鼓胀多汁。红椒的加入，不仅增添了颜色，更带来了丰富的维生素C和辣味刺激，促进食欲，助消化。如斯搭配，既知足了味蕾的享受，又兼顾了养分平衡。
说起下饭，肉末粉丝烧茄子无疑是家中的“米饭杀手”。那浓郁的汤汁，不管是浇在米饭上还是拌面食用，齐能让浮浅的主食一刹变得好意思味不凡。每当这说念菜端上餐桌，总能飞快成为焦点，不管是大东说念主还是孩子，齐忍不住大快朵颐，享受那份独到的知足感。小一又友们诚然初时可能因其外不雅而有所夷犹，但一朝回味，便再也停不下来，纷纷叹惋其好意思味。
肉末粉丝烧茄子的受接待进度，从家庭聚餐到一又友约聚，无不见其身影。它不仅是一起家常菜，更承载着家的滋味和和善的记挂。每当这说念菜被端出，总能激励一阵叹惋与好评，成为餐桌上不行或缺的经典之作。其独到的魔力，让回味过它的东说念主无不回味无限，更乐于将其保举给九故十亲，让这份好意思味继续传递下去。
【肉末粉丝烧茄子】
制作配料：茄子2个 肉末200克 粉丝一把 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 白胡椒粉极少 姜粉极少 陈醋半勺 大蒜2个
制作秩序：
1、准备2个小一丝的茄子；
2、茄子切成小条，不错加点盐和白醋放在净水里浸泡一下，夺目氧化变黑；锅中热油，下茄子翻炒至微微焦黄，盛出备用；
3、另起锅，热锅凉油，下肉末翻炒至变色，加入蒜片、白胡椒粉和姜粉翻炒均匀；
4、再把茄子加进去，加入生抽、老抽、盐翻炒至上色；
5、加入净水，放入一把粉丝；
6、大火烧开炖5-8分钟傍边，加点红椒翻炒至断生；出锅之前淋点水淀粉收下汁；
7、这个看着不咋的，关联词吃起来超等下饭的粉丝肉末炖茄子就好了。小一又友第一眼看见说是像猪食，关联词吃的期间，用力往碗里夹；
8、茄子软糯入味，相称适口，粉丝接纳了肉糜的汤汁，不仅让汤汁变的浓稠了，还更入味儿了；就这一碗敷裕下饭了！学会这说念菜，茄子又多了一个服法，比清炒着更适口！比油炸的更健康！
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